食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ?？墒承越M織中吡利霉素殘留量的測(cè)定GB31613.4-2022.pdf

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ?？墒承越M織中吡利霉素殘留量的測(cè)定》講解了?？墒承越M織中吡利霉素殘留檢測(cè)的方法，特別針對(duì)液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布，并于2023年2月1日正式實(shí)施。文件規(guī)定了從試樣的制備、提取、凈化到最終測(cè)定的具體步驟，包括使用甲酸乙腈溶液進(jìn)行提取，固相萃取柱進(jìn)行凈化，以及通過(guò)基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)溶液外標(biāo)法定量。為了確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，文中還詳細(xì)列出了所需的試劑與材料，包括色譜純級(jí)別的乙腈、甲醇和甲酸等，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)品吡利霉素的配制進(jìn)行了說(shuō)明。此外，文檔詳細(xì)描述了儀器設(shè)備的選擇和操作條件，特別是液相色譜和串聯(lián)質(zhì)譜儀的參數(shù)設(shè)置，如色譜柱類型、流動(dòng)相組成、流速、進(jìn)樣量及柱溫等。最后，該標(biāo)準(zhǔn)還提供了詳細(xì)的測(cè)定步驟，包括基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備方法，以確保不同實(shí)驗(yàn)室之間的結(jié)果具有可比性和一致性。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ?？墒承越M織中吡利霉素殘留量的測(cè)定》適用于食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室及相關(guān)科研單位。該標(biāo)準(zhǔn)主要用于牛肌肉、肝臟、腎臟和脂肪中吡利霉素殘留量的檢測(cè)，確保這些部位在進(jìn)入市場(chǎng)前符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。具體應(yīng)用范圍涵蓋了從事牛肉及其制品生產(chǎn)加工的企業(yè)，以及負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的政府部門(mén)。通過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，可以有效監(jiān)控吡利霉素在牛體內(nèi)的殘留情況，保障消費(fèi)者的健康安全。同時(shí)，它也為相關(guān)行業(yè)提供了一個(gè)統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)，有助于提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的安全管理水平。