食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證管理規(guī)程DB1304T396-2022.pdf

《食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證管理規(guī)程》講解了食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證的全面管理流程，包括術(shù)語和定義、開具依據(jù)及方式、使用要求以及查驗與管理等方面。該文件明確了食用農(nóng)畜產(chǎn)品的定義為源于農(nóng)業(yè)活動的初級可食用產(chǎn)品，并對規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了界定。文中強(qiáng)調(diào)了承諾達(dá)標(biāo)合格證的重要性，即生產(chǎn)者需保證其產(chǎn)品在農(nóng)藥獸藥殘留方面不超標(biāo)，且符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。對于開具合格證的主體，規(guī)程指出應(yīng)由規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體負(fù)責(zé)，這些主體必須對其生產(chǎn)的食用農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)行上市前檢測或自我承諾，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。檢測方法可以是自我檢測、委托檢測或通過內(nèi)部質(zhì)量控制措施來完成。此外，該規(guī)程還詳細(xì)規(guī)定了合格證的具體開具方式，包括自行制印和系統(tǒng)打印兩種形式，確保消費者能夠方便地識別和查詢產(chǎn)品的相關(guān)信息。

《食用農(nóng)畜產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證管理規(guī)程》適用于邯鄲市內(nèi)所有規(guī)模食用農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，涵蓋食用農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等各類具有一定規(guī)模的經(jīng)營單位。該規(guī)程旨在加強(qiáng)對食用農(nóng)畜產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全過程的質(zhì)量安全管理，保障消費者的飲食安全。它不僅為這些主體提供了具體的操作指南，也為其建立了明確的責(zé)任機(jī)制，確保每個環(huán)節(jié)都能嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。此規(guī)程不適用于生鮮乳生產(chǎn)收購管理，因此，相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者需要根據(jù)自身的業(yè)務(wù)特點選擇合適的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行參照執(zhí)行。