食用農畜產品承諾達標合格證管理規程DB1304T396-2022.pdf

上傳人：一***

文檔編號：222143

上傳時間：2023-02-01

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關鍵詞：: 食用農畜產品承諾達標合格證管理規程DB1304T396-2022 食用農畜產品承諾達標合格證管理規程 DB1304T396 2022

資源簡介：: 《食用農畜產品承諾達標合格證管理規程》講解了食用農畜產品承諾達標合格證的全面管理流程，包括術語和定義、開具依據及方式、使用要求以及查驗與管理等方面。該文件明確了食用農畜產品的定義為源于農業活動的初級可食用產品，并對規模食用農畜產品生產經營主體進行了界定。文中強調了承諾達標合格證的重要性，即生產者需保證其產品在農藥獸藥殘留方面不超標，且符合食品安全國家標準。對于開具合格證的主體，規程指出應由規模食用農畜產品生產經營主體負責，這些主體必須對其生產的食用農畜產品進行上市前檢測或自我承諾，確保產品質量安全。檢測方法可以是自我檢測、委托檢測或通過內部質量控制措施來完成。此外，該規程還詳細規定了合格證的具體開具方式，包括自行制印和系統打印兩種形式，確保消費者能夠方便地識別和查詢產品的相關信息。

《食用農畜產品承諾達標合格證管理規程》適用于邯鄲市內所有規模食用農畜產品生產經營主體，涵蓋食用農畜產品的生產企業、農民專業合作社、家庭農場等各類具有一定規模的經營單位。該規程旨在加強對食用農畜產品從生產到銷售全過程的質量安全管理，保障消費者的飲食安全。它不僅為這些主體提供了具體的操作指南，也為其建立了明確的責任機制，確保每個環節都能嚴格執行食品安全標準。此規程不適用于生鮮乳生產收購管理，因此，相關行業的從業者需要根據自身的業務特點選擇合適的標準進行參照執行。

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