綠色食品小麥及小麥粉NYT421-2021.pdf

《綠色食品小麥及小麥粉NYT421-2021》講解了綠色食品小麥及其面粉的質量安全標準和相關技術要求。該標準規定了綠色食品小麥的產地環境條件，包括土壤、水源以及空氣質量等要素必須符合特定的環保指標，確保生產源頭無污染。對于小麥品種的選擇，強調應選用抗病蟲害能力強、適應當地生態環境且通過審定的優良品種。在栽培管理方面，提倡采用生態種植模式，如合理輪作、間作套種等方式，并對施肥、灌溉、病蟲草害防治等環節提出嚴格限制化學合成物質使用的要求，鼓勵利用物理和生物方法進行綜合防治。收獲與貯藏環節中，明確了適宜的收獲時期以保證品質，同時對晾曬、清理、包裝、運輸和儲存設施設備及操作規程做了細致規定，防止二次污染。檢測指標部分，詳細列出感官、理化、污染物限量、農藥殘留量、真菌毒素限量等多個項目，為產品檢驗提供了科學依據。此外，還對標簽標識做出規范，確保消費者能夠獲取準確的產品信息。

《綠色食品小麥及小麥粉NYT421-2021》適用于從事綠色食品小麥種植與加工的企業、農戶以及相關監管部門。企業可依據此標準指導生產過程中的各個環節，從選擇優良品種到最終產品的檢測，確保產品質量達到綠色食品標準。農戶通過遵循標準中的栽培管理和收獲貯藏要求，提高農產品的安全性和市場競爭力。監管部門則可以此為依據加強對綠色食品小麥及其面粉市場的監督，保障消費者的健康權益。