果酒質(zhì)量要求1部分：枸杞酒GBT41405.1-2022.pdf

《果酒質(zhì)量要求1部分：枸杞酒GBT41405.1-2022》講解了枸杞酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞酒的分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容。枸杞酒根據(jù)生產(chǎn)工藝和原料不同被細(xì)致劃分，包括發(fā)酵型、配制型等不同類型，并對(duì)各類枸杞酒的主要成分如酒精度、總糖、干浸出物等理化指標(biāo)提出了明確的界限值。在技術(shù)要求方面，不僅明確了感官特性，例如色澤、香氣、滋味及典型性等具體描述，還對(duì)微生物指標(biāo)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。對(duì)于試驗(yàn)方法，文件中提供了檢測(cè)上述各項(xiàng)指標(biāo)的具體操作步驟與適用儀器設(shè)備。檢驗(yàn)規(guī)則則涵蓋了出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、型式檢驗(yàn)條件及時(shí)機(jī)，保證每一瓶上市的枸杞酒都符合既定標(biāo)準(zhǔn)。此外，針對(duì)枸杞酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝材料選擇、運(yùn)輸過(guò)程中的注意事項(xiàng)及儲(chǔ)存環(huán)境條件等方面也做出了詳細(xì)說(shuō)明，為生產(chǎn)企業(yè)提供全面指導(dǎo)。

《果酒質(zhì)量要求1部分：枸杞酒GBT41405.1-2022》適用于枸杞酒的生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)以及監(jiān)管部門。它為這些單位提供了從生產(chǎn)加工到成品出廠整個(gè)流程的質(zhì)量控制依據(jù)。生產(chǎn)企業(yè)可依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠；質(zhì)檢機(jī)構(gòu)能按照規(guī)定的檢驗(yàn)規(guī)則和技術(shù)要求進(jìn)行公正準(zhǔn)確的產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)；監(jiān)管部門也可憑借這一標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督力度，保障消費(fèi)者權(quán)益。同時(shí)，本標(biāo)準(zhǔn)也適合于從事枸杞酒銷售業(yè)務(wù)的商家參考，以確保所售商品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。