畜禽屠宰加工設備 牛剝皮機NYT3375-2021.pdf

《畜禽屠宰加工設備 牛剝皮機NYT3375-2021》講解了牛剝皮機的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。該標準規定了牛剝皮機的分類與命名，明確了設備按結構形式、生產能力等不同維度的劃分方式。在技術要求方面，詳細闡述了牛剝皮機的材料選用，要求所用材料應符合國家相關標準，具有良好的機械性能，能夠耐受屠宰環境下的腐蝕與磨損。對機器的外觀質量也做了規定，如表面不應有明顯的劃痕、裂紋等缺陷。安全性是重點內容之一，包括電氣安全、機械安全，確保操作人員的人身安全，像緊急停止裝置的設置等。性能要求涵蓋剝皮效率、剝皮質量等方面，要保證能快速準確地完成剝皮作業且不損壞牛肉品質。試驗方法部分則針對上述各項技術要求制定了具體的檢測手段，以科學公正的方式評估設備是否達標。檢驗規則明確了出廠檢驗和型式檢驗的項目、抽樣方案以及判定規則，確保流入市場的每臺牛剝皮機都合格。標志、包裝、運輸和貯存環節考慮到設備的標識清晰度、包裝防護性、運輸穩定性及貯存環境適宜性，保障產品從生產到使用的整個過程不受損害。

《畜禽屠宰加工設備 牛剝皮機NYT3375-2021》適用于畜禽屠宰加工企業，尤其是從事牛類屠宰加工的企業。這些企業在引進或使用牛剝皮機時，可依據此標準來選購符合要求的設備，確保設備的安全性、高效性和可靠性，從而提高生產效率并保障產品質量。同時，該標準也為牛剝皮機的制造商提供了明確的產品制造規范，有助于提升整個行業的標準化水平，推動行業健康發展。