《企業質量安全管理制度》講解了為確保產品存在質量隱患、發生重大事故或客戶投訴時能及時召回和迅速處理，最大限度減少對消費者健康的危害、維護公司信譽及減少損失而設立的具體制度細則。該文件規定，在進口食品方面實行嚴格的進貨驗收，如索證索票以確保來源合法與安全；具體措施包括初次交易時向供貨方索取主體資格證明文件每年一次核對，針對國外直接進口的食品要求來自知名或信譽好的海外企業，并詳細檢查多項證件和信息如衛生證書、產地證等資料。同時，還規范了檔案管理方式，明確了進口與銷售記錄中應涵蓋的產品相關信息和歸檔要求，并對不合格產品設置了詳細的追溯機制與明確召回條款。在遇到產品質量問題時，由相應部門進行調查、判定是否符合召回條件以及具體的召回執行程序和對外信息傳達。
《企業質量安全管理制度》適用于所有涉及到產品質量安全管理的企業尤其是有進出口業務的食品經營單位。這些企業能夠從這套制度中獲得全面且系統的指導原則用于保障食品供應鏈每個環節的安全性和可追溯性。例如，從事進出口食品貿易的經營者，可根據此制度確保進口產品的合法性和安全性，通過嚴格執行各項規定，預防質量問題的發生。而一旦發現問題則可通過已設立的機制及時應對，保障消費者的健康并維護自身的良好聲譽。
