食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物GB 1886.379-2024.pdf
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食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物GB 1886.379-2024.pdf
《食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物》講解了以皂樹（Quillaja saponaria Molina）的樹皮、樹干或枝條為原料，采用水溶劑提取法并通過精制等工藝生產食品添加劑的過程。標準明確了產品分為基于皂素含量不同的1型和2型兩種類型，并詳細規定了感官要求和技術指標。針對不同形式的產品（如粉末狀或液體），對色澤、狀態、氣味等方面提出具體的要求，同時給出了檢驗方法。該標準涵蓋了感官要求，從顏色到氣味的細致檢測方式；還包括理化指標，例如對水分、干燥減量以及pH等重要物理性質的規定，并設置了詳細的化學分析要求，以確保安全性與品質，如通過高效液相色譜檢測皂素的具體組成，以及其他重金屬雜質限制等，以全面保障產品的合格性。
《食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物》適用于從事食品生產和相關行業的企業及工作者。特別是那些直接涉及食品加工中需要使用皂樹皮提取物作為增稠劑、穩定劑、起泡劑等功能用途的企業，或是負責產品質量安全監測、質量控制的技術人員。此外，本標準也對監督和管理機構提供了依據，對于進出口貿易中的產品檢查也有指導意義。通過遵守本標準，可以有效保證食品安全，提高市場流通中含皂樹皮提取物成分產品的安全性，保護消費者的健康權益。
