食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物GB 1886.379-2024.pdf
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- 食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物GB 1886.379-2024 食品安全 國家標準 樹皮 提取物 GB 1886.379 2024
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《食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物》講解了以皂樹（Quillaja saponaria Molina）的樹皮、樹干或枝條為原料，采用水溶劑提取法并通過精制等工藝生產(chǎn)食品添加劑的過程。標準明確了產(chǎn)品分為基于皂素含量不同的1型和2型兩種類型，并詳細規(guī)定了感官要求和技術指標。針對不同形式的產(chǎn)品（如粉末狀或液體），對色澤、狀態(tài)、氣味等方面提出具體的要求，同時給出了檢驗方法。該標準涵蓋了感官要求，從顏色到氣味的細致檢測方式；還包括理化指標，例如對水分、干燥減量以及pH等重要物理性質(zhì)的規(guī)定，并設置了詳細的化學分析要求，以確保安全性與品質(zhì)，如通過高效液相色譜檢測皂素的具體組成，以及其他重金屬雜質(zhì)限制等，以全面保障產(chǎn)品的合格性。
《食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物》適用于從事食品生產(chǎn)和相關行業(yè)的企業(yè)及工作者。特別是那些直接涉及食品加工中需要使用皂樹皮提取物作為增稠劑、穩(wěn)定劑、起泡劑等功能用途的企業(yè)，或是負責產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、質(zhì)量控制的技術人員。此外，本標準也對監(jiān)督和管理機構提供了依據(jù)，對于進出口貿(mào)易中的產(chǎn)品檢查也有指導意義。通過遵守本標準，可以有效保證食品安全，提高市場流通中含皂樹皮提取物成分產(chǎn)品的安全性，保護消費者的健康權益。
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