阿拉善雙峰駝擠奶廳管理規(guī)范DB15T3572-2024.pdf

《阿拉善雙峰駝擠奶廳管理規(guī)范》講解了阿拉善雙峰駝擠奶廳在日常運營和質(zhì)量管理中所應(yīng)遵守的具體規(guī)程與細(xì)節(jié)。該文檔描述了適用于該擠奶廳管理的基本條件、設(shè)備要求、消毒程序、鮮奶儲存規(guī)范、鮮奶質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)以及安全規(guī)定的具體條款。文件首先針對基本條件作出明確，要求滿足采奶、存儲、檢測的基礎(chǔ)設(shè)置及相關(guān)設(shè)施，同時對水質(zhì)的安全性進(jìn)行強調(diào)。接著詳細(xì)說明設(shè)備的配置及使用方法，涵蓋溫水沖洗步驟、酸堿洗滌劑循環(huán)清洗等流程，并特別關(guān)注手推車式擠奶機清洗過程的細(xì)節(jié)。在衛(wèi)生方面，強調(diào)擠奶前后環(huán)境消毒的重要性以及可選用的消毒劑。鮮奶儲藏部分規(guī)定溫度控制范圍，確保在指定時長內(nèi)將溫度降低以保證鮮奶品質(zhì)，并且對儲藏時間設(shè)限，以防過期。鮮奶質(zhì)量檢測方面涉及多個關(guān)鍵項目如pH值、營養(yǎng)成分等并建立記錄存檔制度。此外還提及異常情況處理方法和安全警示措施的執(zhí)行策略。

《阿拉善雙峰駝擠奶廳管理規(guī)范》適用于從事阿拉善雙峰駝奶生產(chǎn)的各類生產(chǎn)經(jīng)營主體，包括擠奶廳管理人員、操作員及相關(guān)質(zhì)檢工作人員，尤其針對阿拉善地區(qū)的養(yǎng)殖場所設(shè)計實施標(biāo)準(zhǔn)方案。這一文檔重點聚焦于改善擠奶廳的整體管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全性，通過系統(tǒng)化管理方式推動標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，幫助相關(guān)人員熟悉操作流程和風(fēng)險防范手段，從而有效保障鮮奶質(zhì)量和從業(yè)人員的工作安全。