地理標(biāo)志產(chǎn)品畢克齊大蔥DB15T1665-2019.pdf

《地理標(biāo)志產(chǎn)品畢克齊大蔥》講解了關(guān)于畢克齊大蔥的生產(chǎn)與質(zhì)量要求的具體規(guī)范。該文件詳細(xì)規(guī)定了畢克齊大蔥保護(hù)區(qū)域的地理位置、范圍及種植環(huán)境，具體涉及25個(gè)村，覆蓋42平方公里的土地，并明確了自然環(huán)境如土壤條件、氣候、降水和空氣質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)要求。對畢克齊大蔥的產(chǎn)品感官要求有清晰描述，包括色澤、形態(tài)、滋氣味等方面，并提供了水分、總糖和全硫等關(guān)鍵理化指標(biāo)的具體值。針對農(nóng)藥殘留控制方面，《地理標(biāo)志產(chǎn)品畢克齊大蔥》也引入了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)農(nóng)藥最大殘留量的標(biāo)準(zhǔn)作為約束。文檔還特別關(guān)注了畢克齊大蔥從生產(chǎn)到加工全流程的要求，引用了食品生產(chǎn)和檢驗(yàn)規(guī)則的相關(guān)規(guī)定以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外，《地理標(biāo)志產(chǎn)品畢克齊大蔥》對于檢驗(yàn)方法做了細(xì)化說明，包含水分檢測、總糖檢測以及全硫含量測定的具體執(zhí)行規(guī)范。在產(chǎn)品驗(yàn)收時(shí)，《地理標(biāo)志產(chǎn)品畢克齊大蔥》強(qiáng)調(diào)了抽檢與交驗(yàn)的重要性和不合格率統(tǒng)計(jì)規(guī)則，確保符合質(zhì)量指標(biāo)的產(chǎn)品才可交付流通市場。最后，本標(biāo)準(zhǔn)明確了產(chǎn)品的包裝標(biāo)識方法、運(yùn)輸過程中的保護(hù)措施以及儲存條件等關(guān)鍵事項(xiàng)。

《地理標(biāo)志產(chǎn)品畢克齊大蔥》適用于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市土默特左旗境內(nèi)特定保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的大蔥，特別是畢克齊鎮(zhèn)及其下屬25個(gè)村落范圍內(nèi)的大蔥種植農(nóng)戶和相關(guān)企業(yè)。它主要服務(wù)于從事大蔥種植、生產(chǎn)和加工的企業(yè)或機(jī)構(gòu)，這些實(shí)體需要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)其生產(chǎn)和檢驗(yàn)流程。同時(shí)，該文檔也是地方政府和相關(guān)管理部門監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量的重要參考文件。適用于食品行業(yè)尤其是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的領(lǐng)域，旨在保障消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展。