地理標志產品小文公大蒜DB15T2808-2022.pdf
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地理標志產品小文公大蒜DB15T2808-2022.pdf
《地理標志產品小文公大蒜》講解了小文公大蒜的地理標志產品保護范圍、術語定義、產地環境、種植技術規范、質量標準以及相關的試驗檢測方法等詳細內容。描述了保護范圍內特定地域條件下的自然和氣候特點，以及如何進行種植和生產符合質量要求的小文公大蒜，并詳細規定了感官指標如外觀形態、色澤氣味、理化指標中的大蒜素、蛋白質、氨基酸、維生素C含量，還涵蓋了衛生指標、試驗檢驗方式和流程。同時文件提供了抽樣規則、交收與型式檢驗標準、判斷產品合格與否的規則，并且明確了標簽標識的規定，以及在包裝運輸儲存過程中需要注意的具體事項。
《地理標志產品小文公大蒜》適用于國家市場監督管理行政主管部門批準保護的小文公大蒜相關從業者及機構，包含大蒜種植農戶、農業生產合作社、食品加工廠等企業單位，也涵蓋負責市場監管和技術監督的相關政府部門或機構。特別是位于內蒙古自治區達茂旗小文公鄉現轄行政區域內的從業主體可依據此文件執行規范化操作，保障產品的特性和質量穩定性。
