地理標(biāo)志產(chǎn)品小文公大蒜DB15T2808-2022.pdf

《地理標(biāo)志產(chǎn)品小文公大蒜》講解了小文公大蒜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語定義、產(chǎn)地環(huán)境、種植技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的試驗檢測方法等詳細(xì)內(nèi)容。描述了保護(hù)范圍內(nèi)特定地域條件下的自然和氣候特點，以及如何進(jìn)行種植和生產(chǎn)符合質(zhì)量要求的小文公大蒜，并詳細(xì)規(guī)定了感官指標(biāo)如外觀形態(tài)、色澤氣味、理化指標(biāo)中的大蒜素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C含量，還涵蓋了衛(wèi)生指標(biāo)、試驗檢驗方式和流程。同時文件提供了抽樣規(guī)則、交收與型式檢驗標(biāo)準(zhǔn)、判斷產(chǎn)品合格與否的規(guī)則，并且明確了標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)定，以及在包裝運輸儲存過程中需要注意的具體事項。

《地理標(biāo)志產(chǎn)品小文公大蒜》適用于國家市場監(jiān)督管理行政主管部門批準(zhǔn)保護(hù)的小文公大蒜相關(guān)從業(yè)者及機(jī)構(gòu)，包含大蒜種植農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社、食品加工廠等企業(yè)單位，也涵蓋負(fù)責(zé)市場監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督的相關(guān)政府部門或機(jī)構(gòu)。特別是位于內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂旗小文公鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)的從業(yè)主體可依據(jù)此文件執(zhí)行規(guī)范化操作，保障產(chǎn)品的特性和質(zhì)量穩(wěn)定性。