羊屠宰場防疫管理規范DB1507T80-2023.pdf

《羊屠宰場防疫管理規范》講解了呼倫貝爾市內羊屠宰場防疫的具體措施與管理要求，涵蓋進場、待宰、屠宰過程、無害化處理、羊產品出場等環節的全流程操作標準。該文件詳細描述了進場時需核查動物檢疫合格證與標識佩戴情況并進行健康觀察；待宰期間明確規定停食靜養時間和水飲供應，并對疑似病羊實施隔離措施；在屠宰階段強調回收標識及“瘦肉精”檢驗流程的重要性；還指出對病害羊或其產品進行無害化處理的必要性以及信息記錄工作的要求。此外，文件對出場羊產品附加的品質證明、相關印章標志等做出了明確指示，并且涉及人員條件規定，即相關人員需要有健康證明及專業資質認證。同時，消毒操作和多項防疫管理制度也被納入其中，以確保全過程的安全性和合規性。

《羊屠宰場防疫管理規范》適用于呼倫貝爾市范圍內所有羊屠宰場的相關防疫管理工作。此標準面向從事羊屠宰行業的企業與從業人員，尤其是參與生產、監督及管理人員，為保障產品質量、控制潛在疫情提供指導依據。其重點服務對象包括但不限于羊屠宰加工廠、動物疾病防控機構及其工作人員，也涉及地方農牧業監管部門用以執行檢查評估工作的依據標準，從而助力實現行業內的規范化運行和安全生產目標。