羊屠宰場(chǎng)防疫管理規(guī)范DB1507T80-2023.pdf

《羊屠宰場(chǎng)防疫管理規(guī)范》講解了呼倫貝爾市內(nèi)羊屠宰場(chǎng)防疫的具體措施與管理要求，涵蓋進(jìn)場(chǎng)、待宰、屠宰過(guò)程、無(wú)害化處理、羊產(chǎn)品出場(chǎng)等環(huán)節(jié)的全流程操作標(biāo)準(zhǔn)。該文件詳細(xì)描述了進(jìn)場(chǎng)時(shí)需核查動(dòng)物檢疫合格證與標(biāo)識(shí)佩戴情況并進(jìn)行健康觀察；待宰期間明確規(guī)定停食靜養(yǎng)時(shí)間和水飲供應(yīng)，并對(duì)疑似病羊?qū)嵤└綦x措施；在屠宰階段強(qiáng)調(diào)回收標(biāo)識(shí)及“瘦肉精”檢驗(yàn)流程的重要性；還指出對(duì)病害羊或其產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理的必要性以及信息記錄工作的要求。此外，文件對(duì)出場(chǎng)羊產(chǎn)品附加的品質(zhì)證明、相關(guān)印章標(biāo)志等做出了明確指示，并且涉及人員條件規(guī)定，即相關(guān)人員需要有健康證明及專業(yè)資質(zhì)認(rèn)證。同時(shí)，消毒操作和多項(xiàng)防疫管理制度也被納入其中，以確保全過(guò)程的安全性和合規(guī)性。

《羊屠宰場(chǎng)防疫管理規(guī)范》適用于呼倫貝爾市范圍內(nèi)所有羊屠宰場(chǎng)的相關(guān)防疫管理工作。此標(biāo)準(zhǔn)面向從事羊屠宰行業(yè)的企業(yè)與從業(yè)人員，尤其是參與生產(chǎn)、監(jiān)督及管理人員，為保障產(chǎn)品質(zhì)量、控制潛在疫情提供指導(dǎo)依據(jù)。其重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象包括但不限于羊屠宰加工廠、動(dòng)物疾病防控機(jī)構(gòu)及其工作人員，也涉及地方農(nóng)牧業(yè)監(jiān)管部門(mén)用以執(zhí)行檢查評(píng)估工作的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，從而助力實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)的規(guī)范化運(yùn)行和安全生產(chǎn)目標(biāo)。