農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理指南DB1506T45-2023.pdf
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農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理指南DB1506T45-2023.pdf
《農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理指南》講解了農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)的具體要求和分類依據(jù)，并對各類市場提出了詳細的標準規(guī)范。文件從市場選址、土建結(jié)構(gòu)到設(shè)施設(shè)備、場內(nèi)布局，進行了全方面的描述。它涵蓋了場地建設(shè)原則如不受污染、遵循一市場一設(shè)計以及材料使用的相關(guān)規(guī)定。此外，對于設(shè)施設(shè)備的要求包括科學(xué)合理的排水、易清潔的墻面等多方面。食品陳列與銷售的部分中強調(diào)了柜臺（專間）設(shè)置和展示的安全性和實用性，《指南》還涉及市場的智慧化管理、快檢室管理及衛(wèi)生管理等方面的內(nèi)容。
《農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理指南》適用于鄂爾多斯市范圍內(nèi)所有新建或進行升級改造的各類農(nóng)貿(mào)市場。這一標準覆蓋不同規(guī)模、類型農(nóng)貿(mào)市場，例如農(nóng)批市場、大型農(nóng)貿(mào)市場等，通過提供詳細的建設(shè)與經(jīng)營管理指引，確保各市場的食品安全、經(jīng)營秩序以及環(huán)境衛(wèi)生達到預(yù)期標準，同時提升農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)代化水平與便民服務(wù)水平。
