禁止經(jīng)營(yíng)食品管理制度.docx

《禁止經(jīng)營(yíng)食品管理制度》講解了針對(duì)食品安全法相關(guān)內(nèi)容的具體實(shí)施規(guī)定，明確規(guī)定了多種食品不得經(jīng)營(yíng)的詳細(xì)條件與情形。《禁止經(jīng)營(yíng)食品管理制度》描述了嚴(yán)禁使用非食品原料及添加違規(guī)化學(xué)物質(zhì)和回收食品制造的食品的行為，并對(duì)食品中致病微生物、農(nóng)藥殘留等污染物質(zhì)超出安全限量標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行了說(shuō)明。此制度進(jìn)一步指出不得用過(guò)期原料或添加劑生產(chǎn)食品，同時(shí)超量使用添加劑或者不符合嬰幼兒和其他特殊人群的營(yíng)養(yǎng)要求的產(chǎn)品也被納入管控范圍。還明確了腐爛變質(zhì)、污穢不潔或其他感官異常食品不得銷售的要求，且對(duì)于未按規(guī)定檢疫或檢驗(yàn)的肉類，被包裝、運(yùn)輸工具污染以及標(biāo)注虛假日期等問(wèn)題都進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，同時(shí)包括國(guó)家明確禁止經(jīng)營(yíng)用于防疫或其他需要的特殊品類食品和其他法律框架下不達(dá)標(biāo)的食品。

《禁止經(jīng)營(yíng)食品管理制度》適用于食品行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)商及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)人員。特別涉及超市、食品批發(fā)零售商戶、餐飲服務(wù)提供者以及物流供應(yīng)環(huán)節(jié)的管理團(tuán)隊(duì)。其目的是指導(dǎo)相關(guān)從業(yè)人員正確識(shí)別不可經(jīng)營(yíng)食品類別，嚴(yán)格履行合規(guī)經(jīng)營(yíng)義務(wù)，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，促進(jìn)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈條規(guī)范化發(fā)展。