木薯粉加工技術規范NYT4332-2023.pdf

《木薯粉加工技術規范》講解了關于食用木薯粉和飼料用木薯粉的具體加工技術要求和操作流程。該文件明確規定了與木薯粉生產相關的術語定義、原料需求以及對加工用水的標準；同時細致劃分并介紹了食用木薯粉與飼料用木薯粉各自的加工工藝路徑，從選料到清洗、去皮沖洗，直至磨漿、脫水及干燥等各個步驟，并且針對每一步提出了具體的操作標準和技術參數，比如干燥時溫度控制的范圍。在最后環節還詳細指出了粉碎過篩的技術規格。對于標簽、包裝部分則依據不同類型產品對應符合國家食品安全或者飼料的相關規定，并確保包裝達到便于存儲和運輸的要求，儲存和運輸環境需滿足防止污染、適宜保存等一系列條件，以確保存儲產品的品質和安全性。此外，文件強調全過程需要實施有效的記錄控制以保證生產的可追溯性和質量管理水平。

《木薯粉加工技術規范》適用于指導從事木薯粉加工的企業或單位，在農業行業的農產品初加工業務中具有直接的應用場景。這既包括那些專注于為市場提供食用級木薯粉制品的企業，又涵蓋面向畜牧業提供飼料級木薯粉的供應商群體。它們可以依照此規范建立科學合理的生產工藝規程，實現規范化運作；也可作為監管部門進行行業監督執法的重要依據文件，有助于維護市場秩序和保障終端產品質量安全。