大蒜及其制品中水溶性有機硫化合物的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法NYT4351-2023.pdf

上傳人：一***

文檔編號：272024

上傳時間：2023-07-11

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資源簡介：: 《大蒜及其制品中水溶性有機硫化合物的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》講解了中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 4351-2023，規(guī)定了采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法來測量大蒜及蒜制品中的水溶性有機硫化合物的具體方法。這一文件覆蓋了原理、試劑和材料準備、以及所需的儀器設備等各個方面內(nèi)容，并明確了分析步驟從試樣制備到測定結(jié)果表述的一系列細節(jié)。在文件結(jié)構(gòu)方面，按照標準化文件的規(guī)定編寫，確保其科學嚴謹和實用可操作性，同時也提醒可能涉及專利問題且發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利責任等內(nèi)容。

《大蒜及其制品中水溶性有機硫化合物的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》適用于農(nóng)業(yè)、食品安全檢測等相關領域的研究者和從業(yè)人員使用，旨在為檢測人員提供一個詳細的指導方案以準確測定量大蒜及其衍生制品如蒜片、蒜粉中含有的特定水溶性有機硫化合物，包括蒜氨酸、甲基蒜氨酸等化合物的含量。通過嚴格依照文中規(guī)定的流程和條件，相關人員能夠更加科學地評估這些成分的質(zhì)量與安全性，這對于保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及保障消費者健康有著重要意義。

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