酒店、餐飲危險(xiǎn)源辨識(shí)、評(píng)價(jià)與控制措施表.xls

《酒店、餐飲危險(xiǎn)源辨識(shí)、評(píng)價(jià)與控制措施表》講解了各個(gè)部門(mén)中常見(jiàn)活動(dòng)設(shè)施以及過(guò)程中潛在的安全隱患。辦公電腦使用存在電磁輻射對(duì)人的危害，為減少此風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量采用液晶顯示屏。顯示器爆裂可能對(duì)人體造成傷害，需要定期檢查以確保性能穩(wěn)定。行政人事部和財(cái)務(wù)部要應(yīng)對(duì)的辦公室抽煙亂扔煙頭的問(wèn)題也極易引發(fā)火災(zāi)傷亡事故；因此需要集中處理煙頭并遠(yuǎn)離易燃物。日光燈和空調(diào)維修中的高處墜落問(wèn)題必須通過(guò)穩(wěn)定結(jié)實(shí)的支撐和佩戴防護(hù)裝備來(lái)規(guī)避；電器使用時(shí)應(yīng)注意觸電及灼傷等問(wèn)題，并配備合適的保護(hù)裝置如防漏電開(kāi)關(guān)等，以保障安全。玻璃擦洗同樣需要有安全帶或防墜措施防止高處跌落。配電箱運(yùn)行期間則強(qiáng)調(diào)由專(zhuān)人操作，配絕緣用品及設(shè)置相應(yīng)警示標(biāo)志以防止意外發(fā)生。同時(shí)在其他方面諸如客房?jī)?nèi)的電視機(jī)使用，空調(diào)運(yùn)行、布草管理和設(shè)備維護(hù)時(shí)亦需關(guān)注電磁輻射、化學(xué)腐蝕（比如洗衣過(guò)程用洗潔劑）及火災(zāi)爆炸的危害，并采取有效措施降低這些因素帶來(lái)的負(fù)面影響。

《酒店、餐飲危險(xiǎn)源辨識(shí)、評(píng)價(jià)與控制措施表》適用于多個(gè)領(lǐng)域和人群。從企業(yè)角度看，適用于各類(lèi)酒店、賓館、餐館或其他提供住宿餐飲服務(wù)單位。它不僅涵蓋了一般工作人員日常接觸的各種設(shè)施設(shè)備的操作與維護(hù)指導(dǎo)方針，如前臺(tái)、客房服務(wù)人員等具體工作場(chǎng)景中所需遵守的相關(guān)規(guī)范和要求；也為高層管理決策提供了重要依據(jù)和支持，例如規(guī)劃更科學(xué)合理的應(yīng)急預(yù)案框架。特別是對(duì)于那些新進(jìn)入此類(lèi)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或者從業(yè)者來(lái)說(shuō)，這一文件能快速地引導(dǎo)他們熟悉了解工作環(huán)境中隱藏的風(fēng)險(xiǎn)，并掌握預(yù)防措施，保證個(gè)人健康和場(chǎng)所運(yùn)營(yíng)安全無(wú)虞。