CNAS-SC165：2023 良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可方案.pdf

《CNAS-SC165：2023 良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可方案》講解了良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證的具體要求和認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。該文件針對(duì)在中國(guó)實(shí)施GMP認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)立了特定的要求與指南，以保障CNAS能夠?qū)@些機(jī)構(gòu)進(jìn)行權(quán)威的認(rèn)可。文中詳細(xì)描述了適用范圍，不僅指出了這是為進(jìn)行GMP認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出的特定條件，而且明確了它作為補(bǔ)充規(guī)定用于CNAS的R、C、G部分，即認(rèn)可規(guī)則（R和RC）、管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求（CC）、及對(duì)相關(guān)認(rèn)可準(zhǔn)則應(yīng)用的進(jìn)一步說(shuō)明和補(bǔ)充。對(duì)于GMP術(shù)語(yǔ)的定義也予以闡述，并詳細(xì)規(guī)劃了整個(gè)文件的結(jié)構(gòu)組成與作用機(jī)制。文件還引用了多項(xiàng)CNAS認(rèn)可規(guī)則和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)支撐。在文件的R部分中，《方案》詳細(xì)敘述了認(rèn)可過(guò)程的申請(qǐng)、評(píng)審步驟，其中又分有文件評(píng)審、見(jiàn)證評(píng)審等具體環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。特別是針對(duì)不同類型的企業(yè)加工的食品(C)、餐飲/食品服務(wù)(E)、零售、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏(F+G)這三個(gè)行業(yè)大類中的高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域或擴(kuò)展行業(yè)進(jìn)行了特殊的要求和指導(dǎo)。

《CNAS-SC165：2023 良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可方案》適用于需要取得中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)證的相關(guān)企業(yè)。主要涉及的是那些旨在證明自身達(dá)到良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其客戶組織。這不僅涵蓋了為人和動(dòng)物加工食品行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)，還涉及到了餐飲服務(wù)、食品零售業(yè)，還包括負(fù)責(zé)食物儲(chǔ)運(yùn)的物流公司以及有意加入GMP管理體系的各類實(shí)體。本文件對(duì)于希望提高其內(nèi)部管理系統(tǒng)，確保食品安全衛(wèi)生且質(zhì)量可靠的企業(yè)尤其重要，它們可以根據(jù)本文件中所列明的規(guī)定建立相應(yīng)的管理流程，以期達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)CNAS的認(rèn)可評(píng)估程序。這對(duì)于保證產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量安全性有著至關(guān)重要的意義。