食品植物油小油坊食品安全承諾書.docx

《食品植物油小油坊食品安全承諾書》講解了食用植物油小油坊為了確保食品質量安全、保障消費者健康及安全而作出的六項承諾內容。該承諾書明確小油坊對原材料和成品要有詳細的記錄保存措施，包括購進的各種材料以及銷售出去的產品，確保其來源可追溯并且去向明晰；保證生產環境衛生達標并采取防塵、防鼠、防蠅措施且遠離污染區，同時要求所有從業員工需持有健康證才能上崗工作；強調堅決抵制各種不良操作手法如摻假造假以次充好，并嚴格遵循使用合法合格的食物原料以及衛生標準相符的包裝器具等。另外重申不允許添加任何非食用物質，不得超量超范圍運用食品添加劑；承諾不會出售檢驗不合格或未經檢測認證的產品。對于食用對象進行限制，不再供給至單位與學校的集體食堂也不在商超及其他流通渠道進行售賣，這些嚴格規定體現了小作坊高度的社會責任感及質量意識。為保證執行，本承諾書中還提到若違背上述規定則需接受相對應的法律追責機制，并歡迎社會各界人士予以監督。

《食品植物油小油坊食品安全承諾書》適用于全國各地從事小型食品植物油生產的小型加工作坊或個體商戶。這一承諾書不僅適用于城市內的小型加工廠，也同樣適用于鄉村地區以傳統手工工藝為主要加工方式的家庭式小型油坊。具體涉及那些年產量較低、生產工藝較簡陋但具備相應生產和儲存條件的私人企業，旨在促進其遵守食品安全法規，提高食品衛生質量標準，強化行業自律能力，維護社會公共利益，使公眾能夠消費到安全可靠、符合標準的小油坊食用植物油產品。