奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定 高效液相色譜法NYT4439-2023.pdf
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- 奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定 高效液相色譜法NYT4439-2023 奶制品 鐵蛋白 測定 高效 色譜 NYT4439 2023
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《奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定 高效液相色譜法NYT4439-2023》講解了通過高效液相色譜法檢測牛乳及奶制品中乳鐵蛋白的具體流程和技術要求。該文件由農業農村部發布并實施，為檢測牛的生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳和乳粉中的乳鐵蛋白提供了一個科學可靠的方法框架。本標準明確界定了實驗步驟和操作條件，確保檢測過程中各項參數的精確控制，并提供了完整的樣品前處理方案。其中包括詳細的提取、凈化和檢測流程，以及所使用到的試劑材料說明。具體而言，利用磷酸鹽緩沖液進行乳鐵蛋白的提取，采用肝素親和柱進行富集與凈化，隨后用反相蛋白質分離柱分離并結合紫外或二極管陣列檢測器進行最終檢測。對于不同類型奶樣品，本文件也指定了相應的檢出限和定量限標準。
《奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定 高效液相色譜法NYT4439-2023》適用于奶品質量檢測機構及相關實驗室對各類牛制奶品進行準確的質量分析工作。其內容尤其針對那些涉及生乳加工過程的企業單位以及需要監控成品質量和食品安全性的企業有著重要指導意義。這一標準同樣有利于食品監管部門加強對奶品市場的監督和管控力度，在保障消費群體權益的同時促進了整個奶業行業向更高質量水平邁進的步伐。此標準的執行可使相關部門獲得更為準確、統一且具有說服力的數據支持，從而提升我國在國際市場上奶產品質量競爭力。
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