飼料原料 過氧化值的測定NYT4424-2023.pdf

《飼料原料 過氧化值的測定》描述了飼料原料過氧化值檢測的具體標準與方法，并規定了該檢測過程的各項技術指標、實驗步驟及所需材料和儀器設備的要求。該標準于2023年12月22日發布，于2024年5月1日正式實施，由農業農村部提出并歸口管理。本文件詳細闡述了兩種過氧化值的測定方法：電位滴定法和指示劑滴定法，適用于油料籽實及其加工產品、谷物及其加工產品等各類原材料中脂肪酸氧化產生的過氧化物進行定量測量。同時說明，由于某些樣品特性的差異，如辣椒籽油、烏賊油、大豆磷脂油等不適合采用指示劑滴定法檢測，因此需使用電位滴定法以獲得準確結果。該文件還特別強調，在具體的操作流程中應嚴格遵循試劑純度要求，并提供具體的試劑檢查和配制指南，以及對不同狀態油脂樣品采集時需要注意的關鍵事項進行了細致解釋，如對于常溫呈液態或固態的動植物油脂，在取樣前是否需要加熱處理以確保樣本均勻性，最終達到準確測試目的。

《飼料原料 過氧化值的測定》適用于飼料生產企業、質檢部門、科研機構等相關領域，在日常質量監控、產品開發和技術研發等方面有著重要意義。通過規范飼料原料過氧化值檢測程序，幫助行業工作者準確評價飼料成分中的油脂穩定性，確保飼料安全性和品質，滿足市場準入和技術貿易措施的要求。此文件也為監管部門在監督抽檢活動中提供了一個可靠的判定依據，保障畜牧生產鏈的安全可靠運行。另外，該標準為涉及上述原材料的相關行業制定內部質量管理流程、建立標準化操作規程等提供了指導。