速凍隧道安全操作規程.docx

《速凍隧道安全操作規程》講解了速凍隧道在使用過程中的詳細安全操作規范。該規程強調了開機前需嚴格檢查各種部件，特別是機械運動部位及減速機，并確保加注冷凍油（脂）。制冷壓縮機的油加熱時間需要超過1小時。開機后，操作人員必須嚴格按照規程操作，密切關注壓力表、溫度表、冷卻水的流量和壓力顯示，一旦發現異常情況應立即停機并聯系技術人員進行維修。啟動壓縮機時，應先卸載再啟動，并注意監聽啟動聲音以判斷是否正常。遇到緊急事故時，可使用“急停”按鈕。為防止托盤卡阻，需要定期檢查、調整和保養輸送鏈。除霜時應關閉冷卻水。運行過程中禁止無故停機，啟動時應將按鈕旋至“0”位緩慢啟動。

《速凍隧道安全操作規程》適用于食品加工行業的生產管理人員、設備操作人員和技術維修人員。這些人員需要熟悉并遵守規程中的各項安全操作要求，以確保速凍隧道的正常運行和生產安全。此外，該規程也可作為新員工培訓的重要參考資料，幫助他們快速掌握正確的操作方法和應急處理措施。