產品碳足跡評價技術規范濃香型白酒DB51T3209-2024.pdf

上傳人：一***

文檔編號：371313

上傳時間：2025-01-06

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關鍵詞：: 產品碳足跡評價技術規范濃香型白酒DB51T3209-2024 產品足跡評價技術規范濃香白酒 DB51T3209 2024

資源簡介：: 《產品碳足跡評價技術規范濃香型白酒》講解了四川省地方標準中關于濃香型白酒產品碳足跡評價的技術規范。該文件涵蓋了從范圍、引用文件到術語定義，再到具體評價原則和目的等多個方面，并詳細規定了清單分析、影響評價及結果披露等步驟。規范指出，濃香型白酒是指以糧谷為原料，采用濃香大曲作為糖化發酵劑，通過泥窖固態發酵、固態蒸餾、陳釀與勾調而成的白酒。在評價過程中，要求明確產品系統的溫室氣體排放量和去除量之和，即產品碳足跡，通常以二氧化碳當量表示。文件還特別強調了功能單位的重要性，用于量化產品系統功能；并區分了初級數據（直接測量值）和次級數據（非直接來源但具可信度）。此外，附錄A提供了濃香型白酒產品碳足跡評價所需的數據收集指南，參考文獻部分列出了所有涉及的標準和技術文件。

《產品碳足跡評價技術規范濃香型白酒》適用于四川省內從事濃香型白酒生產的企業以及相關監管機構。這些企業可以依據此標準進行內部管理和自我評估，確保其生產工藝符合低碳環保的要求，同時也能為政府監管部門提供統一的評價依據，便于監督和管理。對于其他類型的白酒如醬香型、鳳香型等以糧谷為原料蒸餾釀造的產品，也可以參照使用本規范，幫助行業整體提升綠色制造水平，促進可持續發展。

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