發酵麩皮生產工藝及飼喂肉羊技術規程DB15T3043-2023.pdf

《發酵麩皮生產工藝及飼喂肉羊技術規程》講解了發酵麩皮從生產到飼喂肉羊的全面技術要求和操作規范，具體包括術語定義、原料選用標準、發酵菌種與纖維素酶的選擇、水質要求、生產過程控制等內容。規程詳細說明了復合菌粉如乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等的要求及其活性參數，并對小麥麩皮原料質量以及粉碎程度提出了嚴格要求。文檔還描述了發酵過程中涉及的條件控制如溫度、時間管理，以及最終產品的評價指標與測定方法。針對感官與理化指標如顏色、氣味、水分含量、可溶性多糖和蛋白質含量等方面，規程進行了明確規定，并提供了詳細的檢測流程及判定規則。同時，文檔涵蓋了包裝、運輸和存儲的要求，以確保產品質量在全流程中得到保障。在應用部分，規程給出了肉羊飼喂的技術建議，如不同階段日糧配方的調整以及添加量的比例范圍。

《發酵麩皮生產工藝及飼喂肉羊技術規程》適用于發酵麩皮生產加工企業以及從事肉類羊肉制品生產的養殖單位或個人。它覆蓋了畜牧養殖業尤其是肉羊養殖領域的相關人員，同時也適合作為飼料生產廠家、獸醫工作者及相關科研人員的重要參考依據。此規程對希望優化飼料利用效率、改進飼喂技術、提升肉羊健康水平的從業者具有指導意義。其標準的實施有助于規范行業發展，確保肉用羊養殖環節的安全生產和技術升級。