食品原料安全性審查管理辦法.docx

《食品原料安全性審查管理辦法》講解了對新食品原料安全性評估材料審查的規定，明確了該辦法的主要內容，即從定義、申請要求到審批程序進行了系統闡述。《食品原料安全性審查管理辦法》描述了新食品原料涵蓋范圍，指出其應具備食品原料特性，并符合安全性和營養價值的要求，不得對人體健康構成任何危害。文件強調了申請人提交申請材料的重要性，要求如實申報并注明可公開信息。同時規定國家衛生計生委承擔安全性審查與許可任務，組織專家開展審查工作，必要時還進行補充材料說明、技術問題回答和生產工藝核查等活動。對于審查通過的產品，國家衛生計生委將準予許可并予以公告，而對于不符合安全標準或存在質疑的情況則需重新審查。此外，《辦法》對實質等同性與傳統食用習慣作了界定，并明確了生產單位的責任和處罰機制。

《食品原料安全性審查管理辦法》適用于食品原料研發企業、生產商及進口貿易商等需要進行新食品原料申報的單位和個人。它尤其涉及食品安全監管領域和相關政府部門，為從事食品安全研究的機構提供參考依據。適用于希望將其開發的新成分投入市場的食品企業以及從事與食品原料安全相關的科研工作者，還包括各級衛生監督管理部門，在執行食品原料安全管理過程中發揮指引作用。