谷類豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定法(半微量凱氏法)NYT3-1982.pdf

《谷類豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定法(半微量凱氏法)》講解了采用半微量凱氏法進(jìn)行谷類和豆類作物種子中粗蛋白質(zhì)含量的測定方法。該標(biāo)準(zhǔn)文件詳細(xì)闡述了從樣品準(zhǔn)備到最終結(jié)果計(jì)算的一系列操作步驟。在樣品制備環(huán)節(jié)，明確了選取具有代表性的種子樣本，并對(duì)這些樣本進(jìn)行干燥、粉碎處理以確保后續(xù)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。對(duì)于消化過程，則具體規(guī)定了所需試劑的種類、用量以及消化溫度等關(guān)鍵參數(shù)，保證樣品中的有機(jī)氮能夠充分轉(zhuǎn)化為銨鹽形式存在。蒸餾部分描述了將消化液中的銨鹽定量轉(zhuǎn)化為氨氣并被硼酸吸收的過程，強(qiáng)調(diào)了儀器的選擇、校準(zhǔn)及操作條件的重要性。滴定階段說明了利用已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)酸溶液與吸收后的氨反應(yīng)，通過指示劑顏色變化來確定滴定終點(diǎn)，從而計(jì)算出樣品中含有的氮量。最后，基于氮含量與蛋白質(zhì)含量之間的換算關(guān)系，得出粗蛋白質(zhì)的具體數(shù)值，同時(shí)對(duì)整個(gè)測定過程中可能出現(xiàn)的影響因素進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的注意事項(xiàng)，以提高測定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

《谷類豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定法(半微量凱氏法)》適用于農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、種子質(zhì)量檢測部門以及相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)等，在這些單位或行業(yè)中涉及到谷類和豆類作物種子品質(zhì)評(píng)價(jià)時(shí)，可以依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)種子中的粗蛋白質(zhì)含量進(jìn)行科學(xué)合理的測定。這有助于確保種子的質(zhì)量符合一定標(biāo)準(zhǔn)，為種植者提供可靠的信息支持，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。