進口冷鏈食品追溯 追溯信息管理要求GBT43260-2023.pdf
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- 進口冷鏈食品追溯 追溯信息管理要求GBT43260-2023 進口 食品 追溯 信息管理 要求 GBT43260 2023
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《進口冷鏈食品追溯追溯信息管理要求》講解了與進口冷鏈食品安全追溯相關的系統化信息管理流程，確保食品安全在流通過程中的可監控和來源可溯性。該規范涵蓋冷鏈食品在供應鏈中流轉的各個環節，包括進口申報、貨物入境后的運輸保存、配送分銷以及最終銷售等階段，均要求詳細錄入相關信息以便隨時查驗跟蹤。文中針對不同類型企業角色制定了相應的數據采集規范，明確規定各參與方需要提供的記錄，如產品批次、溫度控制參數及其他必要標識編碼等內容。為實現全流程透明可視，文件強調了采用統一技術標準來整合各方的信息資源，以達到快速檢索和共享目標，并提出構建安全可靠的存儲結構用于保護隱私數據。文檔對出現問題時如何進行有效的召回及調查也進行了闡述，保障消費者能夠獲取安全的商品。
《進口冷鏈食品追溯追溯信息管理要求》適用于各類進口冷鏈食品相關產業的企業和個人從業單位。無論是從事海外采購業務的進出口商、負責國內流通運輸的服務提供商還是參與終端零售的經營者都可以依據此規范開展工作。此外對于政府監管部門來講也是一個強有力的政策指導工具，在監督管理市場的同時也能促進企業內部信息化管理水平提升，推動整個行業規范化發展。這份資料是所有涉及冷鏈商品貿易活動的重要參考資料，有助于各個主體明確自身的操作規范從而保證商品質量安全。
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