食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測(cè)定GB 5009.2-2024.pdf

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測(cè)定》講解了如何規(guī)范地對(duì)液體食品進(jìn)行相對(duì)密度的測(cè)定，確保檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。此標(biāo)準(zhǔn)替代了舊版GB 5009.2-2016，主要改進(jìn)包括新增了第三法的計(jì)算公式，并引入了第四法U型振蕩管數(shù)字密度計(jì)法。文件詳細(xì)介紹了四種不同測(cè)量方法的具體步驟及各自適用場(chǎng)合。第一法即密度瓶法，通過(guò)在標(biāo)準(zhǔn)溫度下分別測(cè)定裝滿水和樣品后的質(zhì)量差異，利用這些參數(shù)根據(jù)公式計(jì)算得出相對(duì)密度；而第二法為天平法，通過(guò)測(cè)定浮力差異來(lái)間接確定相對(duì)密度。此外，還有比重計(jì)法，則依據(jù)阿基米德原理使用專門設(shè)計(jì)的測(cè)量設(shè)備進(jìn)行測(cè)量；新增加的U型振蕩管數(shù)字密度計(jì)法則適用于更精確的數(shù)據(jù)分析。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測(cè)定》適用于所有涉及液體食品生產(chǎn)和加工的企業(yè)單位，包括但不限于飲料制造業(yè)、乳制品行業(yè)以及各類液體調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。它不僅涵蓋了實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中的質(zhì)量控制和研究開發(fā)，同時(shí)也可以應(yīng)用于工廠車間內(nèi)的快速檢測(cè)場(chǎng)景。本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施有助于統(tǒng)一行業(yè)內(nèi)的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)，提高了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的一致性和可靠性，為企業(yè)產(chǎn)品合規(guī)性提供了強(qiáng)有力的保證，促進(jìn)了食品安全管理水平的整體提升。