異物控制規范-外來異物管理.docx

《異物控制規范-外來異物管理》講解了針對不同類型異物如何實施有效控制，以保證產品安全和生產過程的順暢。該規范具體闡述了六類主要異物：毛發、線頭絨毛、金屬、玻璃、塑料及紙屑的控制策略。對于毛發控制強調進入車間著裝要求與個人清潔措施；對于線頭和絨毛，不僅關注工人的穿著材質標準，還包括對所有原材料進行處理和清潔工具使用的嚴格規范；針對金屬異物的防控則詳細列明從生產工具的選擇到定期檢查清潔等全方位管控手段，并且指出在設備安裝如金屬探測儀等防護裝置的重要性以及發生污染后的應急隔離方案；在玻璃制品管理方面規定了對車間內的固定設施使用防爆材料，并加強日常維護和檢查防止其碎裂對產品造成影響；為應對塑料類異物提出禁止部分易碎品使用并確保接觸物料的工具質量過關，同時監控塑料部件的老化情況；紙屑控制上注重文件管理和紙質用品帶入限制；此外還有關于木質工具替換為更合適材質以及防范加工過程中產生糊粉等問題的具體辦法。

《異物控制規范-外來異物管理》適用于涉及食品或藥品生產加工企業及其相關部門員工，旨在通過系統化地識別可能成為污染物的各種來源，并提供有效的預防方法從而確保產品免受污染風險。此文檔為操作人員提供了詳細的指導方針，特別是那些工作在生產車間直接接觸到原材料或成品崗位上的工人，使他們在日常工作里可以按照規范執行任務保障產品品質。它還適合作為管理人員培訓內容的一部分，以幫助他們制定和落實內部質量管理政策，并滿足外部監管的要求。