霞多麗葡萄果實(shí)質(zhì)量DB1303T333-2022.pdf

《霞多麗葡萄果實(shí)質(zhì)量》講解了秦皇島市地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)霞多麗葡萄果實(shí)質(zhì)量的具體規(guī)定和要求，涵蓋了從葡萄特征到質(zhì)量分級(jí)的詳細(xì)描述。該文件替代了舊版本DB1303/T 079-2017，并對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行了全面升級(jí)。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)果實(shí)質(zhì)量提出了更高要求，增加了質(zhì)量分級(jí)的內(nèi)容，同時(shí)對(duì)日灼、發(fā)育良好、成熟期等關(guān)鍵術(shù)語進(jìn)行了更加準(zhǔn)確和豐富的定義。此外，文件還新增了關(guān)于果實(shí)質(zhì)量對(duì)所釀葡萄酒質(zhì)量影響的部分，強(qiáng)調(diào)了果實(shí)總糖與葡萄酒質(zhì)量之間的密切關(guān)系。具體而言，文件中明確了霞多麗葡萄的果穗形態(tài)、果粒大小、色澤及滋味氣味等特征，并詳細(xì)列出了不同級(jí)別果實(shí)的質(zhì)量指標(biāo)，包括果穗完整性、果粒發(fā)育情況、機(jī)械傷、病蟲害比例以及農(nóng)藥殘留限量等。通過這些規(guī)定，確保了霞多麗葡萄果實(shí)的質(zhì)量能夠直接影響所釀造葡萄酒的口感純正度和風(fēng)味獨(dú)特性。

《霞多麗葡萄果實(shí)質(zhì)量》適用于秦皇島地區(qū)的釀酒葡萄種植戶、加工企業(yè)及相關(guān)監(jiān)管部門。該標(biāo)準(zhǔn)為當(dāng)?shù)叵级帑惼咸训纳a(chǎn)提供了明確的質(zhì)量依據(jù)，幫助種植者更好地控制果實(shí)品質(zhì)，確保最終釀造出的葡萄酒符合高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)也適用于從事葡萄及其制品進(jìn)出口貿(mào)易的企業(yè)，為他們提供了統(tǒng)一的質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，便于在市場(chǎng)上進(jìn)行交易。此外，對(duì)于科研機(jī)構(gòu)和教育單位來說，這一標(biāo)準(zhǔn)同樣具有重要參考價(jià)值，有助于推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域的研究和發(fā)展。