畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定NYT3410-2018.pdf

《畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定NYT3410-2018》講解了呋喃唑酮在畜禽肉及水產品中的檢測方法。該標準文件詳細規定了從樣品采集、前處理到分析測定全過程的技術要求，旨在確保食品安全質量監控的有效實施。文件指出呋喃唑酮是一種廣譜抗菌藥，在動物性食品中的殘留可能對人類健康造成潛在風險，因此需要建立準確可靠的檢測手段。文中描述了利用液相色譜-串聯質譜法進行定量分析，通過一系列優化實驗確定最佳檢測條件，包括提取溶劑的選擇、凈化方式以及儀器參數設定等內容。同時，還介紹了質量控制措施，如空白實驗、加標回收率測試等環節，以保證檢測結果的真實性和準確性。此外，本標準明確了不同基質類型（畜禽肉類與水產品）樣本的適用范圍，并給出了具體的限量值規定，為監管部門提供了科學依據和技術支持，確保市場流通的產品符合安全標準。

《畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定NYT3410-2018》適用于農業、漁業部門以及相關生產企業、質量監督機構和第三方檢測實驗室等領域。它為這些單位提供了一套系統完整的呋喃唑酮殘留量檢測方案，幫助他們更好地履行各自職責，保障消費者權益不受侵害。無論是從事養殖生產還是加工銷售的企業，或者是負責監管市場的政府部門，都可以依據此標準開展工作，確保畜禽肉和水產品的安全性，維護公共健康。