食品添加劑吡考琳酸鉻DB13416-1999.pdf

《食品添加劑吡考琳酸鉻》講解了食品添加劑吡考琳酸鉻的技術要求、檢驗規則以及實驗方法。該地方標準主要規定了從化學角度描述吡考琳酸鉻的特性，明確其深紅色結晶粉末的狀態且無味無臭，還設定了嚴格的理化指標：純度必須在99.0%以上，并規定水分、PH值、砷及重金屬含量的具體范圍。標準中詳細列明了一系列的檢測方式來驗證吡考琳酸鉻的質量，如鑒別、紫外分光光度法測比定考琳酸鉻的含量、進行水溶性和干燥失重實驗等，對每個試驗步驟包括試劑規格選擇（分析純、三級水），操作條件設定以及實驗設備選用均有細致的要求。針對安全性評價部分，則引用了砷和重金屬測定的相關國標以確保食品安全，保障消費者健康權益。

《食品添加劑吡考琳酸鉻》適用于河北地區食品行業中作為營養強化劑或者功能添加物的生產企業或研究單位。具體來說，本標準可用于企業內產品生產過程中的質量管理與控制環節，在出廠銷售前依據此標準檢查產品質量是否合格；也可服務于第三方實驗室開展相關產品的質量監督抽查工作；更可為科研人員提供研發參考數據和技術支撐。對于規范食品市場上關于吡考琳酸鉻這一特殊成分的產品起到關鍵作用。