沙蔥貯藏保鮮技術規程DB15T1264-2017.pdf

《沙蔥貯藏保鮮技術規程》講解了內蒙古地區種植的沙蔥在采收、分裝、預冷與入庫堆碼、貯藏、運輸和配送以及銷售等方面的保鮮技術要求。標準詳細描述了用于沙蔥保存的各項關鍵環節，包括選擇適合的采收容器及其規格要求，明確適宜的采收時間與方法；還對預冷方式及溫度要求進行了說明，如冷庫預冷、強制冷風預冷等方式，同時指出入庫存儲的溫度條件及通風管理規范。此外，規程針對運輸過程提出不同溫度和濕度下對沙蔥品質影響的研究成果，并強調采用合適包裝方式和控制配送時長對于保持其新鮮度的重要性。該規程對延長沙蔥儲存周期以及優化流通流程起到科學指導作用。

《沙蔥貯藏保鮮技術規程》適用于從事沙蔥種植、存儲、物流配送和市場銷售等業務的相關人員和機構。尤其是對內蒙地區的農民專業合作社、農產品物流公司、食品經銷商以及大型超市或農貿市場有重要的實際操作指導意義。此文件為保障沙蔥品質提供了一系列具體可行的技術規范，確保在各階段都能維持產品良好的商品特性，提升經濟效益的同時滿足消費者需求。