商都西芹采后處理技術規范DB15T2634-2022.pdf

《商都西芹采后處理技術規范》講解了商都西芹從采收到運輸全環節的技術標準，明確了各階段的具體操作要求與規范性依據。《商都西芹采后處理技術規范》描述了商都西芹的適用范圍、引用文件以及術語定義，包括預冷與冰水的相關解釋。對于采收環節，《規范》指出在氣候適宜時以達到品種單株指標90%以上為準，或依市場情況靈活安排采收；同時要求避開高溫與雨水環境，并注重減少機械損傷。針對整理和分級，《規范》提出去除多余的外圍葉片與根部，隨后根據相關地方標準進行精確分級。在預冷方面，需確保采收后8小時內啟動，通過冷風或者冰水實現預冷，使溫度穩定到特定范圍。最后，在包裝、貯藏與運輸階段，《規范》規定應遵守另一配套地方標準的相關要求，強調全過程標準化以保障商都西芹的質量。

《商都西芹采后處理技術規范》適用于從事商都西芹種植、收獲、銷售的企業和個人。特別適合農業生產企業、農民專業合作社以及各類農產品流通領域中的從業人員參考執行。其覆蓋范圍還包括果蔬冷鏈倉儲物流公司、生鮮電商平臺以及其他對商都西芹處理有興趣的行業主體。此文檔也可供地方政府部門及標準化組織監督指導使用，為提升商都西芹產品品質與市場競爭力提供了重要的技術支持。