食堂責(zé)任事故追究制度.docx

《食堂責(zé)任事故追究制度》講解了學(xué)校在食品安全和衛(wèi)生管理方面必須履行的職責(zé)以及對(duì)應(yīng)的責(zé)任追究措施。該文件描述了強(qiáng)化食堂食品安全與預(yù)防食物中毒的重要性，通過執(zhí)行相關(guān)的食品安全法規(guī)，達(dá)到保障學(xué)生健康和生命安全的目標(biāo)。學(xué)校被要求設(shè)立食品安全衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并分配具體職責(zé)，保證每位成員都能盡職盡責(zé)，形成協(xié)同機(jī)制。該文件明確規(guī)定了幾種需要追究責(zé)任人及相關(guān)部門責(zé)任的具體情形。如未提出改進(jìn)意見或者未落實(shí)改進(jìn)；未制定管理人員與從業(yè)員工培訓(xùn)計(jì)劃或未執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃；接到相關(guān)監(jiān)管通報(bào)而沒有及時(shí)整改；面對(duì)食物中毒事件未能立即采取有效應(yīng)急措施而導(dǎo)致后果升級(jí)，以及報(bào)告不準(zhǔn)確或不及時(shí)等問題都會(huì)成為被追責(zé)的情形。

《食堂責(zé)任事故追究制度》適用于全國各地的大中小學(xué)、幼托機(jī)構(gòu)及其他設(shè)有食堂的教育機(jī)構(gòu)。這些單位可通過參考此制度，建立健全本單位食品安全管理制度。同時(shí)適用于食品安全監(jiān)督管理部門、相關(guān)監(jiān)管部門及食品衛(wèi)生從業(yè)者，在他們?nèi)粘９ぷ髦忻鞔_自身的權(quán)責(zé)關(guān)系。對(duì)于從事校園食品安全管理和餐飲服務(wù)的企業(yè)也有一定的指導(dǎo)意義。通過嚴(yán)格執(zhí)行該制度，可以更好地防止食品安全事故發(fā)生，保障公眾特別是未成年學(xué)生的飲食健康。