食品安全國家標準可食組織中抗球蟲藥物殘留量的測定GB31613.5-2022.pdf

上傳人：安****

文檔編號：233228

上傳時間：2023-02-10

格式：PDF

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關鍵詞：: 食品安全國家標準可食組織中抗球蟲藥物殘留測定 GB31613 2022

資源簡介：: 《食品安全國家標準可食組織中抗球蟲藥物殘留量的測定》講解了雞可食組織中常山酮、氯苯胍、鹽霉素、莫能菌素、甲基鹽霉素、馬度米星銨和拉沙洛西等抗球蟲藥物殘留量的檢測方法。該標準詳細規定了樣品制備、提取、凈化及液相色譜串聯質譜法測定的具體步驟。文件指出，試樣中的抗球蟲藥物通過胰蛋白酶酶解、乙酸乙酯提取后，采用固相萃取柱進行凈化處理，再利用液相色譜串聯質譜法進行檢測，并以基質匹配外標法定量分析。此外，標準還對所用試劑與材料的純度、溶液配制方法以及各種標準品的制備過程進行了說明。為了確保檢測結果的準確性，文中明確了每一步操作的條件參數，如溫度、pH值、離心速度等，并提供了詳細的儀器設備清單，包括液相色譜串聯質譜儀、分析天平、高速冷凍離心機等。同時，針對不同濃度的標準工作液的配置方法給出了具體指導，確保實驗人員能夠按照標準流程完成從樣品前處理到最終定量分析的全過程。

《食品安全國家標準可食組織中抗球蟲藥物殘留量的測定》適用于農業部門、食品加工企業、質量監督機構等相關單位，在雞肉制品的質量控制過程中使用。該標準為這些機構提供了一套規范化的檢測方法，用于監測雞肉及其制品中可能存在的抗球蟲藥物殘留情況。這不僅有助于保障消費者的飲食安全，也為監管部門提供了科學依據，確保市場上銷售的雞肉產品符合國家規定的安全標準。適用范圍涵蓋雞肌肉、肝臟和皮脂（皮脂）中特定抗球蟲藥物殘留量的檢測，旨在保護公眾健康免受有害物質的危害。

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