食品流通安全承諾書.docx

《食品流通安全承諾書》講解了食品經(jīng)營(yíng)戶為了確保食品安全所作出的具體承諾，這些承諾旨在認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法并維護(hù)流通環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生與消費(fèi)者權(quán)益。此文檔列出了八個(gè)核心方面：其明確了經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)依照食品安全相關(guān)法律法規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)并對(duì)食品安全負(fù)責(zé)接受公眾監(jiān)督承擔(dān)社會(huì)責(zé)任；確立了食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，在采購(gòu)時(shí)需嚴(yán)格檢查供貨者的許可證及食品合格文件，并實(shí)行“一票通”臺(tái)賬制，同時(shí)保持真實(shí)詳盡的食品進(jìn)貨記錄至少兩年。文檔規(guī)定要設(shè)置專門人員管理食品安全問(wèn)題，完善內(nèi)部規(guī)章制度；在儲(chǔ)存條件方面強(qiáng)調(diào)遵循標(biāo)準(zhǔn)存儲(chǔ)要求，周期性地檢查貨架和庫(kù)存，及時(shí)移除變質(zhì)或過(guò)期的產(chǎn)品。當(dāng)發(fā)現(xiàn)或收到官方公布的不合格產(chǎn)品通知后，需要馬上進(jìn)行下架、封存，告知相關(guān)人員和消費(fèi)者，配合做好商品召回程序。對(duì)于銷售已知不合標(biāo)準(zhǔn)的食品情況，提供十倍價(jià)格賠償金作為對(duì)消費(fèi)者的損失補(bǔ)償。最后還指出在獲得許可后，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在顯眼位置展示食品流通許可證正本以供民眾監(jiān)督。如果違背上述保證，愿意承受工商行政管理部門依據(jù)法律施加的各項(xiàng)懲罰。

《食品流通安全承諾書》適用于我國(guó)各類食品零售與批發(fā)行業(yè)的從業(yè)者，無(wú)論規(guī)模大小均可參考該文檔來(lái)規(guī)范自身的商業(yè)活動(dòng)和管理體系，特別適用于擁有實(shí)體店面、直接面向消費(fèi)者的店鋪業(yè)主以及那些從事大型超市或市場(chǎng)內(nèi)固定攤位經(jīng)營(yíng)的商家。通過(guò)遵守這份承諾書中列出的原則和步驟，可以有效地保障從生產(chǎn)至消費(fèi)終端的食品安全鏈條中每個(gè)重要節(jié)點(diǎn)的安全可靠，從而為消費(fèi)者提供一個(gè)值得信賴的購(gòu)物環(huán)境。