牛和馬源性成分同步檢測方法實時熒光DB15T2022-2020.pdf

《牛和馬源性成分同步檢測方法實時熒光DB15T2022-2020》講解了動物產(chǎn)品中牛和馬源性成分的定性檢測技術(shù)，特別聚焦于實時熒光PCR法的應(yīng)用。文件詳細描述了這種方法的操作原理、試劑準備、設(shè)備要求及具體實施步驟。通過使用不同熒光標記探針以及多重實時熒光PCR技術(shù)，在提取樣品DNA的基礎(chǔ)上實現(xiàn)了對牛和馬特定基因片段的同時擴增與監(jiān)測。檢測的關(guān)鍵點包括Ct值的分析、對照樣品的作用和質(zhì)控過程的有效執(zhí)行，從而保證檢測結(jié)果的真實性和可靠性。此外，規(guī)范還強調(diào)了一系列操作細則，涵蓋樣品處理、DNA提取及其保存條件等內(nèi)容。文件列舉了用于檢測的重要試劑，如CTAB提取液、三氯甲烷等，并提供了精確的配比與制備方法；設(shè)備清單中明確了所需的儀器規(guī)格及性能需求；同時提供了關(guān)于擴增引物和特異性探針的序列設(shè)計和使用細節(jié)，以確保整個實驗過程中數(shù)據(jù)采集的一致性和準確度。

《牛和馬源性成分同步檢測方法實時熒光DB15T2022-2020》適用于食品行業(yè)中的肉制品加工企業(yè)、乳制品制造廠以及其他涉及動物原料的生產(chǎn)企業(yè)，也適用于監(jiān)管食品安全的相關(guān)單位和個人。該文檔特別關(guān)注鮮肉、鮮乳及其經(jīng)過一定工藝加工后的產(chǎn)品，可用于檢驗這些產(chǎn)品是否合法添加或混入牛和馬的生物成分，幫助企業(yè)和監(jiān)管部門更好地進行質(zhì)量和安全性監(jiān)控。無論是研發(fā)人員還是質(zhì)量控制團隊成員，亦或是實驗室技術(shù)員，都能依據(jù)本規(guī)范開展高效的成分鑒定工作。