蔬菜及蔬菜制品內外銷同線同標同質管理規范DB3707T18-2018.pdf

《蔬菜及蔬菜制品內外銷同線同標同質管理規范》講解了蔬菜及蔬菜制品出口企業實施內外銷“同線同標同質”的指導原則和具體要求。標準明確規定了該規范的范圍，涉及新鮮蔬菜以及速凍、脫水、腌漬和蔬菜汁等各類加工制品。文中引用多項重要規范性文件作為其應用基礎，這些文件對生產管理和質量體系建立具有重要影響。術語定義部分為速凍蔬菜、脫水蔬菜、腌漬蔬菜、蔬菜汁、“同線同標同質”概念及其適用對象提供了精準界定。在闡述“同線同標同質”出口食品企業的相關條件中，文件著重于資質審查、自我聲明、生產一致性和安全控制等方面，同時明確企業在質量安全方面的責任，并倡導遵循高標準的產品質量準則。關于衛生規范方面，《規范》強調企業需根據中國與目的國的相關法律規定開展業務，并且必須設立以預防為核心的安全控制體系來保證產品的可靠性，還需注重技術力量的配套、人為污染風險的評估與防護，以及誠信體系的構建。

《蔬菜及蔬菜制品內外銷同線同標同質管理規范》適用于濰坊市內符合條件的企業，特別是從事內外貿一體化生產的蔬菜及其加工品生產企業。此標準有助于提升企業在內銷和外銷環節中的市場競爭力，確保產品從田間到餐桌的安全品質一致，進而滿足國內消費者日益增長的食品安全需求，也方便這些企業將合格產品順利地推向國際市場。同時，《規范》可以指導那些希望進入國內外高端市場的農產品加工企業建立健全的質量安全管理制度，實現生產標準化，增強國際國內兩個市場之間的銜接度。