野生食用菌菌種制作技術規程DB15T1060-2016.pdf

上傳人：一***

文檔編號：384472

上傳時間：2025-04-23

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關鍵詞：: 野生食用菌菌種制作技術規程 DB15T1060 2016

資源簡介：: 《野生食用菌菌種制作技術規程》講解了內蒙古地區可食用野生食用菌從母種到原種和栽培種的標準化生產方法和技術規范。該文件描述了與野生食用菌菌種制備相關的定義、制作要點及適用對象，明確了蒙古口蘑、污白蘑菇、白磷蘑菇等九類主要野生食用菌菌種的生產要求和操作流程。文件強調了人員專業資質的重要性，并對菌種生產所需的特定場所提出了通風、無污染源以及設備配置的要求。此外，《規程》詳細列出了母種、原種及栽培種生產過程中的關鍵步驟，包括培養基的準備、容器選擇、分裝與滅菌、接種過程中的無菌操作細節及后期培養環境的溫度濕度控制等內容。同時，《規程》附有檢驗方式以確保每批次的菌種質量合格，通過系統化規定保障了菌種的安全性、純度及活性。

《野生食用菌菌種制作技術規程》適用于野生食用菌生產技術人員及相關行業的從業人員，如食用菌種植戶、科研機構研究人員以及食品生產相關的企業單位。這一標準針對從事或有意發展蒙古口蘑、污白蘑菇等多種野生食用菌產業的企業與個人具有直接指導意義。尤其適合于內蒙古地區及其他氣候和地理條件類似的區域中，涉及食用菌研發、培育與推廣工作的領域。其內容覆蓋從基礎科研到實際生產的多個環節，有助于規范行業秩序、提高產品質量并保障消費者健康。

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