香菇菌種制作技術規程DB15T1056-2016.pdf

《香菇菌種制作技術規程》講解了香菇菌種制作的技術流程和規范，詳細描述了母種、原種和栽培種的生產要求及相關術語定義。規程明確規定了人員專業素質、場地選擇及設施配備等基礎性條件，對生產設備提出細致的標準，同時涵蓋母種培養基的選擇、分裝與滅菌、接種、培養等具體操作步驟以及固體和液體菌種的相關生產方法。文檔重點描述母種在試管或培養皿中培養的過程，如擺斜面、滅菌檢查、無菌操作規范等，并詳細列出了不同種類菌種的容器規格、培養基用量要求和滅菌溫度參數。對于固體菌種部分，文件詳細指出容器材質要求，袋瓶填充量控制，以及高溫滅菌的具體指標和細節。同時，該規程還提供了附錄以供參考相關培養基的配方內容。

《香菇菌種制作技術規程》適用于從事香菇菌種培育的專業技術人員和生產單位，包括農業科研院所、食用菌生產企業及相關部門。它特別面向希望提升菌種生產標準化和規范化的種植戶和企業，能夠指導其掌握母種、原種和栽培種的具體制作步驟，確保生產過程符合安全和衛生標準。此外，該文檔適合各級農業技術推廣站、食用菌產業從業者以及致力于推進香菇種植規范化生產的政府部門和技術監督機構使用。