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歡迎光臨安全人之家 https:食品貯存管理和銷(xiāo)售食品標(biāo)簽標(biāo)注制度 一食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù) 存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。食品經(jīng)營(yíng)者貯存食品，應(yīng)當(dāng)在貯存.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品事故主動(dòng)報(bào)告制度 為營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，認(rèn)真執(zhí)行食品安全法 產(chǎn)品質(zhì) 量法 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等有關(guān)法律法規(guī)，食品經(jīng)營(yíng)者向工商 執(zhí)法部門(mén)和消費(fèi)者進(jìn)行食品質(zhì)量承諾.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理制度 第一章 總則 第一條 為有效實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，規(guī)范國(guó)家食品安全 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法 中華人民共和 國(guó)食品安全法.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全監(jiān)管員協(xié)管員信息員考核辦法 為進(jìn)一步強(qiáng)化我鎮(zhèn)食品安全工作，充分發(fā)揮我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員協(xié) 管員信息員的作用，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本考核辦法。一食品安全監(jiān)管員協(xié)管員信.
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歡迎光臨安全人之家 https:進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國(guó)食品安全法 嚴(yán)格把好購(gòu)進(jìn)食品 質(zhì)量關(guān)，確保購(gòu)進(jìn)食品質(zhì)量安全，特制定本度。一應(yīng)執(zhí)行按需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購(gòu)，質(zhì)量第一的原則。二在采.
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歡迎光臨安全人之家 https:學(xué)校食品安全管理規(guī)范 第一章總則 第一條為規(guī)范學(xué)校含托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督管理，防止 食物中毒等食品安全事故發(fā)生，保障師生飲食安全，根據(jù)食品安全 法 食品安全法實(shí)施條.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定 第一條目的為規(guī)范食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，根據(jù)中華人民共和國(guó)食 品安全法和中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例的規(guī)定，制定 本規(guī)定。第二條主要內(nèi)容本規(guī)定適.
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歡迎光臨安全人之家 https:電汽蒸箱安全操作規(guī)定 第一條 使用人必須認(rèn)真學(xué)習(xí)使用說(shuō)明，掌握正確操作方法。第二條 使用蒸箱前須先檢查插座插頭是否連接完好進(jìn)氣閥是否 打開(kāi)，確認(rèn)無(wú)誤后方可使用。第三條 .
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歡迎光臨安全人之家 https:流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章 總 則 第一條 為了加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，維護(hù)食品市場(chǎng)秩 序，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法 以下簡(jiǎn)稱食品安全法 中華人民共.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全驗(yàn)證控制程序 1目的 規(guī)定驗(yàn)證的活動(dòng)及其方法，確保對(duì)食品安全管理的單獨(dú)要素和整體 績(jī)效進(jìn)行驗(yàn)證，以對(duì)食品安全管理提供信任。2適用范圍 適用于與食品安全相關(guān)的管理.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全督查督辦工作制度 第一章總則 第一條為進(jìn)一步提高我市食品安全管理的工作效率，確保上級(jí)和本 級(jí)機(jī)關(guān)重要決定決策和重要工作更好地貫徹落實(shí)，結(jié)合我市食品安 全工作實(shí)際.
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歡迎光臨安全人之家 https:食堂衛(wèi)生安全措施與辦法 第一章 總則 第一條 為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生與食品安全管理，規(guī)范食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行 為，保證食品安全衛(wèi)生，保障員工身體健康，根據(jù)中華人民共和國(guó) 食品安全法 .
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全管理考核制度 為建立健全食品安全管理運(yùn)行機(jī)制，激勵(lì)基層食品監(jiān)管人員愛(ài)崗敬 業(yè)積極履職，保質(zhì)保量高效地完成本職工作及交付的任務(wù)，提高食 品安全工作的管理水平，特制.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品企業(yè)人員健康管理制度 一范圍：適應(yīng)于本店全體員工 二目的：明確保健食品從業(yè)人員健康要求和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格健康管理制 度，保證保健食品質(zhì)量安全。三責(zé)任和職責(zé)：?jiǎn)T工健康管理由.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品貯存和銷(xiāo)售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度 第一條 為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù) 企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法 食品 標(biāo)識(shí)管理.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品銷(xiāo)售衛(wèi)生制度 一 食品銷(xiāo)售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷(xiāo)售過(guò)程中禁止撓頭，咳嗽打噴嚏用紙巾捂口。二銷(xiāo)售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品留樣管理制度 一學(xué)校食堂含托幼機(jī)構(gòu)食堂 超過(guò) 100 人的建筑工地食堂集 體用餐配送單位中央廚房，重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過(guò) 100 人的一次 性聚餐，每餐次的食品成品.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品添加劑管理制度 一專店購(gòu)買(mǎi) 采購(gòu)食品添加劑，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品添加劑生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，實(shí)行專店購(gòu)買(mǎi)，并應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證 食品添加劑安全內(nèi)容的采購(gòu)供.
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歡迎光臨安全人之家 https:大中型超市食品安全管理制度 第一條 為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù) 中華人民共和國(guó)食品安全法 中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條 例 國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食.
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歡迎光臨安全人之家 https:某鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員協(xié)管員信息員考核辦法 為進(jìn)一步強(qiáng)化我鎮(zhèn)食品安全工作，充分發(fā)揮我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員協(xié) 管員信息員的作用，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本考核辦法。一食品安全監(jiān)管員協(xié).
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歡迎光臨安全人之家 https:副食店安全管理制度 為保證食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，根據(jù) 食品衛(wèi)生法 有關(guān)規(guī)定，特制定如下衛(wèi)生制度：1保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營(yíng)。2衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度 一需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過(guò)程中使用的所有 食品添加劑，醬油醋鹽八角等各種調(diào)味料。二需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包.
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歡迎光臨安全人之家 https:廚房間安全管理制度 1.酒店廚房間內(nèi)裝修裝飾材料應(yīng)當(dāng)按照消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，吊頂 全部采用不燃材料其他采用難燃材料。2.廚房間嚴(yán)禁擅自使用電加熱器，特別是；電熱棒電吊水.
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歡迎光臨安全人之家 https:從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度 一從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服 工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲涂指甲油佩帶飾物。專間 操作人員還應(yīng)戴口罩。二從業(yè)人.
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歡迎光臨安全人之家 https:從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度 為保障公眾餐飲安全，根據(jù)食品安全法 食品安全法實(shí)施條例 等法律法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一 餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服.
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歡迎光臨安全人之家 https:從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度 1從事餐飲服務(wù)工作人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全 知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。2認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在餐飲服務(wù)監(jiān).
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歡迎光臨安全人之家 https:食品庫(kù)房管理制度 1食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)同庫(kù)存放。2各類(lèi)食品及其原料應(yīng)分類(lèi)分開(kāi)擺放整齊。3各類(lèi)食品及其原料要做到離地 10 厘米，離墻 10 厘米存放于貨.
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歡迎光臨安全人之家 https:餐用具洗滌消毒管理制度 1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備洗刷消 毒保潔設(shè)備。2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。1物理消 毒。嚴(yán)格按.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品原料采購(gòu)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度 1建立并落實(shí)食品食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票進(jìn) 貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，保障食品安全，并指定專 兼 職人員負(fù)責(zé)。采購(gòu)人.
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歡迎光臨安全人之家 https:餐飲具清洗消毒保潔管理制度 1食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第二十七條的規(guī)定，餐具飲具和盛放直接入口食品的容器工具使用前應(yīng)當(dāng)按照要求洗 凈消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全檢查管理制度 一依照食品安全法等法律法規(guī)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有 效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所 醒目位置懸掛或擺放餐飲服務(wù)許可證.
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歡迎光臨安全人之家 https:保證食品安全的規(guī)章制度 餐廳工作人員應(yīng)從食品衛(wèi)生餐具衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生等方面 依據(jù)國(guó)家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定制定具體要求，并把各項(xiàng)要求納入嚴(yán)格 的衛(wèi)生管理制度，尤其落實(shí)到.
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歡迎光臨安全人之家 https:餐廳食品安全管理制度 一保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗紗門(mén)紗罩門(mén)簾風(fēng)幕滅蠅燈 等設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，鼠蠅蟑螂蚊子密度不得超過(guò)國(guó)家有關(guān)要求。保證供用餐者使用的洗手設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。二必須使.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度 一指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專兼職人員負(fù)責(zé)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu) 索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄。專兼職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù) 食品安全法律知識(shí) 餐飲服務(wù)食品.
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歡迎光臨安全人之家 https:食品貯存管理制度 一貯存場(chǎng)所容器工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全無(wú)害，保持清潔，設(shè) 置紗窗防鼠網(wǎng)擋鼠板等有效防鼠防蟲(chóng)防蠅防蟑螂設(shè)施，不 得存放有毒有害物品及個(gè)人生活用品。二食品和非食.
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歡迎光臨安全人之家 https:粗加工切配管理制度 為規(guī)范粗加工切配工作管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)食品安全 法 食品安全法實(shí)施條例等法律法規(guī)及規(guī)章，制定本制度。一加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐.
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歡迎光臨安全人之家 https:廚房安全操作規(guī)定 廚房是經(jīng)常用火的地方，自古以來(lái)便是小心火燭的重點(diǎn)部位。廚房 用火用電設(shè)施較多且比較擁擠,通常存在液化石油氣管道高負(fù)荷 用電設(shè)備等并存的情況和人進(jìn)人出不.
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歡迎光臨安全人之家 https:食堂操作間管理制度 操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一 負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí) 食品安全法 和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí).
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歡迎光臨安全人之家 https:食品安全衛(wèi)生管理制度 為了防止食物中毒或其它食源性疾病的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù) 食品衛(wèi)生法 和學(xué)校衛(wèi)生工作條例，特制訂食品衛(wèi)生管理制度：一食堂建設(shè)與環(huán)境要求 .
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歡迎光臨安全人之家 https:粗加工間管理制度 1 食品原料粗加工必須在粗加工間區(qū)域內(nèi)操作，排水溝出口設(shè) 置防鼠類(lèi)入侵的網(wǎng)眼孔徑小于 6 毫米的金屬網(wǎng)罩，有效消除老鼠蟑 螂蒼蠅及其他有害昆蟲(chóng)。2分設(shè).
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