食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、磷、銅、鈉的測(cè)定電感耦合等離子體發(fā)射譜法 (ICP-OES)DBS52019-2016.pdf

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、磷、銅、鈉的測(cè)定電感耦合等離子體發(fā)射譜法》講解了貴州省針對(duì)食品中八種重要元素（鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、磷、銅、鈉）的檢測(cè)方法，采用電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了從樣品預(yù)處理到最終定量分析的詳細(xì)步驟。文中描述了通過(guò)樣品消解將待測(cè)元素轉(zhuǎn)化為溶液狀態(tài)，然后利用ICP-OES進(jìn)行測(cè)定，基于各元素波長(zhǎng)的發(fā)射光譜強(qiáng)度與標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度繪制線性曲線，實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品中目標(biāo)元素的精確定量。此外，標(biāo)準(zhǔn)還提供了詳細(xì)的試劑和材料清單，包括硝酸、高純氬氣、過(guò)氧化氫及高氯酸等，并詳細(xì)列出了儀器設(shè)備如全譜直讀電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀、天平、微波消解系統(tǒng)等的使用規(guī)范。在具體操作方面，文檔介紹了試樣制備、預(yù)消解、消解過(guò)程中的關(guān)鍵步驟和技術(shù)要點(diǎn)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。同時(shí)，附錄A和B分別提供了元素標(biāo)準(zhǔn)系列溶液質(zhì)量濃度參考表以及樣品測(cè)定的最佳條件和最佳譜線信息，為實(shí)際應(yīng)用提供了指導(dǎo)。

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、磷、銅、鈉的測(cè)定電感耦合等離子體發(fā)射譜法》適用于食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，尤其是對(duì)辣椒制品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料等食品中鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、磷、銅、鈉的精確測(cè)定。該標(biāo)準(zhǔn)不僅為貴州省內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持，也為其他地區(qū)相關(guān)行業(yè)的質(zhì)量控制和安全評(píng)估提供了有價(jià)值的參考。無(wú)論是實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員還是從事食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的企業(yè)，都可以根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效的成分分析，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家和地方的安全標(biāo)準(zhǔn)。