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食品從業人員學習培訓制度一食品從業人員必須接受食品安全法律法規和食品衛生知識培訓，方可從事食品經營工作。二認真制定培訓計劃，在主管行政部門的指導下定期組織管理人員從業人員參加食品安全衛生知識職業道德和.
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糧食工作目標任務及考核細則一考核內容對各縣市區糧食局 2008 年目標考核滿分 200 分，具體考核內容和分值詳見2008 年度全省糧食工作目標任務及考核細則。二考核辦法對各縣市區 2008 年度糧食.
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原輔材料包裝材料采購檢驗和驗證制度按以下原則對采購的原輔材料及包裝材料進行驗證：一采購原輔材料及包裝材料時，索取生產商的有關證照和有效的生產許可證，以及同批次的合格證明和檢驗報告購貨憑證發票收據。如實.
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粗加工衛生制度一粗加工必須有專用間區域的上下水。分別設置肉類水產蔬菜原料洗地，并有明顯標志。二在粗加工過程中，須檢查食品的質量，腐爛變質霉變生蟲摻假有毒有害的原料不得清洗加工，加工后的半成品要及時存入.
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添加劑管理及使用記錄制度本制度適用于對本企業購進的，在食品中依法添加使用的食品添加劑的管理。一食品添加劑應有專人管理，妥善存放；企業負責人應對安全使用進行承諾，建立采購使用臺帳；二食品添加劑的購進應執.
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技術人員職責一技術負責人必須按照質量管理人員的要求，依據生產工藝要求，詳細制定本廠技術操作規范。二協助生產副經理制定落實公司生產計劃。三負責員工技術培訓工作。四協助質量管理者制定產品標準，工藝技術，衛.
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不符合情況管理辦法根據國家食品安全有關規定，為采取有效的改進糾正和預防措施，實現產品過程和管理體系的持續改進，制定本辦法，適用于改進糾正措施和預防措施的制定實施和驗證。質檢科負責對體系過程產品持續改進.
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駕校餐具保管員崗位職責1經常到部門了解物資使用情況及請購物資的規格型號數量避免錯購。2認真核實各部的請購計劃，根據倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型常用物資按庫存規定及時辦理。防止物資積壓，做好物.
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不安全食品召回制度一目的使進入流通領域的不符合食品安全標準的產品及時快速完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全。二范圍本制度適用于本公司進入流通領域的不符合食品安全標準.
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食品安全風險監測和評估信息制度第一章總則：第一條：為規范公司食品安全風險監測和風險評估工作，及時 準確地發現食品安全問題，為食品安全決策提供科學依據，根據中華人民共和國食品安全法 中華人民共各國農產品.
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食品安全信息報告及公布制度為規范食品安全信息報告的及時準確科學規范，明確信息報告責任，根據中華人民共和國食品安全法及其實施條例 食品安全工作信息報送辦法 試行和食品安全信息公布管理辦法等有關法律法規，.
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食品安全工作制度第一條 為強化食品安全監管職責，防范食品安全事故的發生，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國公務員法等有關法律法規規定，結合我縣實際，特制定本制.
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食品公司安全的規章細則一食品原料采購索1采購員要求認真學習有關法律規定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。2采購食品包括食品成品原料及食品添加劑食品容器和包裝材料食品用工具和設備要按照國家有關規定向供方.
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社區食品安全工作制度社區食品安全工作制度社區食品安全工作制度為了切實加強食品安全工作，進一步明確各部門的職責和要求，健全和規范工作程序，努力形成各盡其職，協調配合，信息通暢，資源共享的運行格局，全面提.
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餐飲服務食品安全信用等級評審管理規定第一章總則第一條為了規范全市餐飲服務食品安全信用等級評審工作，依據衛生部關于全面實施食品衛生監督量化分級管理制度的通知和食品衛生監督量化分級管理指南2007 版，結.
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農產品質量安全檢測站管理制度檢測室管理制度1認真貫徹執行國家和上級主管部門有關農產品質量安全檢測檢驗的方針政策和辦法，樹立質量第一的思想，強化質量安全意識，抑制外界對檢驗檢測工作的干擾，確保質檢結果的.
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出廠檢驗管理制度1 概述出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查，是全面考核產品質量是否符合規定要求的重要手段。本公司實施嚴格的出廠檢驗，嚴把產品質量關，檢驗不合格的產品不得出廠。2 職責技術.
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不合格品管理制度1 目的對質量體系運行中出現的不合格項和產品生產過程中發生的不合格品進行控制，確保體系不斷改進和不合格品不轉入下道工序或出廠。2 適用范圍適用于本企業質量體系運行中出現的不合格項和原輔.
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進貨索證索票制度1.采購食品原料食品添加劑食品相關產品，應向供貨者索取許可證復印件指按照相關法律法規規定，應當取得許可的和購進批次產品相適應的合格證明文件。2.對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業.
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食品安全事故處理方案1.目的對已發生的食品安全事故，規定出響應措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時了解掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定.
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食品衛生及消防安全監督管理辦法學校食堂和商業街食品安全的監督管理部門，對學校的食堂安全負有指導檢查管理的責任。為進一步加強學校食堂餐飲食品安全監督管理，規范學校食堂經營行為，保障師生飲食安全，有效防止.
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產品召回制度一制定產品召回制度的目的就是對不符合公司標準要求的產品可能危害公眾健康違反政府法令不符合公司規定的維持一個有效的可回收體系。二產品召回制度涉及對象：經理生產主管質檢辦公室客戶服務主管倉儲主.
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安全生產禁令和規定一 人身安全十大禁令安全教育和崗位技術考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。不按規定著裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產崗位和施工現場。不戴好安全帽者，嚴禁進入生產裝置和檢測施工現場。未辦理安全.
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食堂衛生安全管理規定為了給廣大員工創造一個良好的生活環境，保證提供干凈衛生的飯菜，特制定本規定。1炊事人員必須具有衛生部門頒發的健康證，無證人員不得承擔炊事員工作。2炊事員應搞好個人衛生,勤理發勤剪指.
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食品安全綜合檢查及責任管理制度1餐飲服務單位要采取有效管理措施，切實保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。要持證經營，在就餐場所醒目位置懸掛食品安全公示欄，動態完善公示欄內容，及時處理消費者意見。.
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工地食品衛生安全管理制度為加強項目部食堂衛生管理工作，切實維護人們的身體健康，認識項目部食堂食品衛生安全的重要性，將衛生管理工作列入日常工作和創建文明建筑項目部工作中，加大投入，完善硬件設施，建立健全.
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鄉鎮農產品質量安全監管站檢測室管理制度鄉鎮農產品質量安全監管站檢測室應當懸掛并嚴格執行抽樣檢測制度農產品農藥殘留快速檢測流程檢測室管理制度。1抽樣檢測制度1按照年度農產品質量安全監測方案，科學制定實施.
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農產品質量安全自律檢測制度1農產品生產企業農民合作經濟組織種養大戶家庭農場應配備相應的檢測設備和檢測人員，設立檢測室或委托鄉鎮監管站及其他合法檢測機構對所生產收購銷售的農產品進行質量安全檢測；鼓勵其他.
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辣燙食品安全管理制度根據食品安全法和國家有關法律法規規章的規定，現就我單位食品經營管理工作制定如下制度：一進貨查驗制度1對采購的食品按照法律法規和食品安全標準履行檢查義務，檢查食品感官質量和標簽；查驗.
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水臺崗位制度水臺是海鮮加工的初始地，廚師應努力增強對海鮮品種的識別能力與宰殺技術，做到干凈利落快速保質。水臺還應與其它部門積極配合，做好禽肉等原料的初始加工。1接海鮮單后，由水臺領班親自分單至每個人具.
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進出口食品檢驗檢疫監督管理辦法第一章 總則第一條立法依據為保證進出口食品的質量安全和衛生，保護人類和動植物健康，根據中華人民共和國食品衛生法 中華人民共和國進出口商品檢驗法 及其實施條例和 中華人民共.
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質量追溯信息安全管理制度第一條 設備專人專用，并對使用質量追溯項目設備的單位和個人進行登記造冊。其中特別是移動存儲設備U 盤和移動硬盤，不能借給任何其他個人和單位使用，以防感染病毒木馬等。第二條 電腦.
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專間備餐間食品安全管理制度一員工須持有效健康證方可上崗。二 配餐問冷葷涼菜間燒鹵熟食切配間裱花間沙律間生食水產品集體用餐分裝間備餐間等加工操作，應做到五專專人負責專室制作工具專用洗手消毒專用和冷藏專用.
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農村食品藥品安全巡查制度一為規范食品藥品市場秩序，規范食品藥品監管協管員巡查工作，制訂本制度。二巡查對象是農村食品藥品保健食品化妝品醫療器械企業及可能存在食品藥品安全隱患的場所。三協管員每月對巡查對象.
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糧油保管器材管理制度1培訓教育制度。堅持對職工進行愛護機械設備教育，并加強對操作人員的技術培訓，使他們做到四懂三會。對精密貴重的關鍵設備，應指派專門技術人員定人定機憑證操作。2倉儲機械安全操作規程。給.
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就餐場所衛生管理制度一所有空調就餐場所必須領取衛生許可證，掛在就餐場所的交款處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核換證。二新建改建擴建或變更項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可證后方可經.
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超市食品安全監督管理工作規范第一節 制度建設超市從事食品經營行為，應當依法取得食品流通許可，憑食品流通許可證辦理工商登記，領取營業執照，依照法律法規和食品安全相關標準開展經營活動。各類超市要建立健全并.
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農產品質量安全監管專項經費管理暫行辦法第一章 總 則第一條 為加強農產品質量安全監管專項經費管理，提高資金使用效益，根據 中央本級項目支出預算管理辦法 財預200738 號要求，制定本辦法。第二條 本.
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食品粗加工間衛生管理制度1 設置上下水裝置，并設立解凍池清洗池，食品原輔料在此去皮清洗解凍。粗加工時，肉禽水產所用的刀墩案盆池等應與蔬菜用的分開，以免造成交叉污染。2清洗池應做到葷素分開，上下水通暢，.
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生活飲用水質量安全管理辦法1 目的為了規范青海威斯特有限責任公司生活飲用水的取水凈化供給質量安全管理工作，確保全礦生活飲用水安全優質高效運行，滿足全礦日常生活飲用水需求，保障職工身體健康，制定本規范。.
